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廣州食材配送趙榮光：食品應該在廣州與時俱進

趙榮光：食品應該在廣州與時俱進

趙榮光在歷史文明的規模下，就亞洲當代文化美食的主題發表了精彩的演講。

在他看來，這個論壇的意義不僅僅是生日，而是一場嚴肅的婚禮，意味著承擔責任，建設美食文明的未來。

我們經常聽到烹飪的說法藝術家，美食家，神靈，食物等。如果整個中國人都是“食物”，我認為這不是一件好事。趙榮光指出，人們談論飲食文化。事實上，他們只能留在餐桌上品嘗美食。他們缺乏深刻的神話。公眾可以這么說，但學者和領導者應該更冷靜地思考。

在激烈競爭的世界中，我們還有很長的路要走才能吃到文明。

趙榮光說。

趙榮光對粵菜文化有很高的評價。他認為粵菜具有中國菜的優良特色，但地方明顯不同于其他地方。

首先，粵菜注重珍惜食物。首先是珍惜食物。看看廣州傳統的原料，和諧與自然，靠近海洋的傳統，用最簡單的烹飪方法保持原有的風味和基本的營養。

其次，粵菜注重餐桌文明，廣州的餐桌文化也領先于全國。

趙榮光強調，良好的烹飪依賴于原料的原味，“大味必須輕”才是真理。

然而，粵菜不僅追求輕盈，而且因其豐富的口感和精致的烹飪技術而擁有更多的觀眾和更廣闊的空間。