廣州飯堂承包奢華的廚房，新的飲食
發布時間：2017-10-27 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
奢華的廚房，新的飲食文化
積極實踐者
奢，大者也，市之大戶也。奢廚者，謂大氣人家安康精巧之廚品廚事也。孔子曰："飲食，人之大欲焉"，謂廚之有存生、長神、存誼、奮志之用也;老子曰：“治大國，若烹小鮮”，謂廚之悟治家、治業、治國、亂世之道也。故曰：廚者，人之大欲，世之大事也，切勿馬虎行事，定當謹行慎為。
在湖南宇成投資集團的"奢廚文化手冊"上，我們看到以上精巧文字。鑒于以上認識，湖南宇成投資集團在房地產、建材、賓館等范疇獲得豐盛成果后，更為關注民生所需，企業積極推行戰略轉型。其中轉型的重頭戲是打造以"奢廚"為品牌的系列生鮮項目：奢廚生態農業基地、奢廚生鮮雙線超市、奢廚生鮮特征餐飲。
奢廚生態農業基地是為奢廚生鮮超市奢廚特征餐飲提供強大的資源支撐。其特征是原生態產品 + 聰慧化管理。湖南宇成投資集團建立有或正在建立熱帶零污染生鮮產品基地、高寒地域零污染反季生鮮產品基地、沼澤零污染生鮮產品基地。奢廚生態農業基地對生鮮產品基地實行全智能化管理，搭建了一套基于物聯網、大數據和云技術的生態農業綜合管理平臺。其一，能夠實時信息監測和控制：第一時間、第一現場獲取農作物基地的空氣溫濕度、土壤水分溫度、土壤含氮量、PH值、氨氣含量、二氧化碳濃度、水質水紋、光照強度及視頻圖像，總公司根據這些信息停止決策，從而進步勞動消費力，促進農業無公害消費。其二，能夠食品平安溯源：應用電子標簽技術完成農產品身份證機制。一款農場出來的產品從播種到收割，到冷鏈倉儲，到物流配送，超市展現批發，全程有據可查，把綠色、環保、無公害和食品平安理念真正落到實處。其三，能夠集中管理和調度：搜集一切基地的信息，農業專家會診生態鏈的各個環節，包括病蟲害防治、種子、施肥和農事管理，專家能夠遠程提供全套農業技術支持，確保在農產品消費在平安無公害的前提下，豐產歉收。其四，能夠集中展現界面，提升公司軟實力：一切畫面實時回傳，一切農場基地和超市畫面接入公司辦公層IDC數據中心和大屏展現中心，能夠遠程組織優質客戶、潛在客戶、戰略協作同伴參觀研討。
奢廚生鮮超市，是一家引進食品平安檢測的體驗性超市及電商與配送相分離的超市系統。以無人收銀超市、生鮮為主板塊，以原生態農產品為主題，以原生態、安康、高檔、產地價為定位，以跨境優質生鮮、農產品直銷為特征。
奢廚現已入駐宇成朝陽MALL負二層15000平方米，浙江杭州市下城區泰地·北上新城負一層13000平方米;并完成江蘇常熟、陜西西安、江蘇南通等地的布點。
奢廚生鮮特征餐飲，主打國際風情、國際風味，有頂級餐飲文化會所、快餐、小吃、火鍋、燒烤、東南亞風情館。奢廚餐飲注重體驗、減少廚師、退出人力收銀系統、精減大量人員、降低運營人力本錢、加強市場競爭的優勢。目前正試銷"奢廚酒"，是一款產自茅臺的高端醬香白酒，與國酒茅臺共享得天獨厚的自然環境資源，用當地紅纓子高粱、有機小麥、赤水河泉水為原料，古方古法消費，由國度級調酒巨匠精心調制，置茅臺古窖窖藏增醇。有醬香突出、文雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香之特性。
中秋俏貨"奢廚月餅"，是由奢廚電子商務股份有限公司特別受權制造，其“合家共享，團團聚圓”的漂亮創意，其“六六大順，蓮贏五福”的特殊內餡，其“爾直發(248mm)，生生圓(3.3斤)”的超級體量，融文化性、共同性于一體，深得好評。北京的李教授來宇成投資集團商談文化投資，在品味奢廚月餅后贊譽說：“這是我見過的最大家庭月餅，也是風味共同的月餅。”
湖南宇成投資集團副總、奢廚擔任人張紅艷女士在交談時說到：人有操行，餐亦有操行。“吃”自古是人生永久的主題，而現代人正逐步將吃演化成一種文化消費，在品味美味的同時，更注重食品的自然品性、單品的個性化、就餐環境的文化氣氛、消費付款的便利性，這也正是湖南宇成投資集團旗下奢廚的優勢所在。奢廚具有與國際接軌的超前認識，以原生態、安康、高檔、產地價為根本定位，加以高科技技術輔之，必將在群眾消費中越來越遭到消費者喜歡!
