廣州蘿崗區配送指導高度注重
發布時間：2018-03-01 發布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
指導高度注重
市委書記張國偉于2月13日（農歷臘月廿八）帶隊督導北環大市場食品平安工作，并慰勞食藥監一線工作人員，請求各部門采取有效措施，不時進步管理程度，實在穩固文化城市創立成果，讓廣闊大眾取得滿滿的幸福感。
市長王登喜于2月14日（農歷臘月廿九）到市百貨大樓查看超市食品平安，請求增強食品采購管控，確保購進的食質量量平安；增強對農貿市場的監管，充沛發揮快檢室的作用，積極展開農藥殘留等大眾關懷的項目檢測，確保為大眾提供質量合格的食品；要增強春節期間以餐飲為主的食品平安檢查，避免發作食品平安事故。
副市長李瑞霞于2月12日（農歷臘月廿七）帶隊到牌坊街農貿市場、北環批發大市場、萬達及寶龍廣場餐飲店和超市，檢查春節期間食品平安工作，請求緊密排查風險，全力消弭隱患，嚴厲落實集體聚餐報備制度，嚴防群體性食物中毒事情的發作。
精心組織施行
（1）明白目的任務。1月4日、2月6日、2月12日、2月14日，市食藥監局先后召開局黨組會、各科室（隊、所）擔任人會議、各縣（市）、區局局長會議和全體干部職工會議，對春節期間食品平安工作停止全面部署。
（2）強化工作重點。市食藥監局印發《關于做好2018年元旦春節期間食品藥品平安監管有關工作的通知》，請求各縣（市）、區局依照“屬地管理”的準繩，加大對集中用餐等重點場所、網絡訂餐等重點環節、節日消費量大的重點食品和肉類等高風險食品的監視檢查力度，嚴防不合格食品流向餐桌。
（3）展開專項管理。市食藥監局組織展開了春節期間白酒市場、農貿市場等專項檢查。特別是對近年來監視抽檢不合格、大眾投訴告發及排查發現風險隱患的企業單位停止專項執法檢查。對檢查中發現不能保證產質量量平安的，立刻責令整改；存在違法違規行為的，立案查處；對發現的問題，及時告知企業擔任人和轄區基層監管所停止限期整改。
（4）嚴厲年夜飯備案制度。請求但凡在農歷臘月廿三到正月十六期間，一次性訂餐2桌以上的，餐飲單位必需到轄區縣（市）、區局停止注銷備案。備案的內容包括年夜飯的時間、菜譜、人數等，契合請求的發放年夜飯備案憑證，市局對各地備案狀況停止抽查。經過備案制度落實，催促承辦年夜飯的餐飲單位依據實踐接待才能布置年夜飯供給量，避免因超負荷接待形成管理滑坡，嚴防食物中毒事情發作。
（5）增強應急值守，暢通投訴告發渠道。一是增強應急管理。請求各縣（市）、區實在做好應急防備工作，對突發的食品平安事情，做到第一時間發現、第一時間上報、第一時間處置，最大限度降低危害。二是把每天的帶班指導和值班人員固定到人，保證24小時通訊暢通，確保遇有突發事情或緊急狀況立刻報告，并妥善應對處置食藥平安突發事情。三是親密關注食藥平安輿情動態，及時核實研判、回應社會重點關注熱點問題。四是增強投訴告發工作。針對“雙節”期間消費特性，認真落實首問擔任制，對大眾投訴告發及時轉辦，強化核對狀況跟蹤督辦，對重要的投訴告發，及時報告，重點督辦，確保“事事有下落、件件有回聲”，使投訴告發工作真正成為展現單位形象的窗口、聯絡人民大眾的“橋梁”和打擊違法行為的“哨所”。
